Champagne CL de la Chapelle - Écrin Brut Réserve 1er Cru

Notes exceptionnelles :

• 92/100 Wine Enthusiast
• 91/100 James Suckling
• 90/100 Decanter

Champagne CL de la Chapelle - Écrin Brut Réserve 1er Cru

Le Champagne CL de la Chapelle - Écrin Brut Réserve 1er Cru est un vin effervescent prestigieux, issu des meilleurs terroirs de la région de Champagne. Ce champagne Brut Réserve, classé Premier Cru, est l’expression parfaite de l’élégance et du savoir-faire de la maison CL de la Chapelle, offrant une expérience gustative raffinée et complexe.

Informations

• Millésime : Non millésimé (N.V.)
• Pays : France
• Région : Champagne
• Type : Vin effervescent
• Couleur : Blanc
• Goût : Champagne Brut
• Appellation : AOC Champagne
• Cépages : 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
• Allergènes : Contient des sulfites
• Degré d'alcool : 12% vol
• Contenance : 0,75 l

Notes de dégustation

• Robe : Jaune doré avec des bulles fines et persistantes, témoignant de la qualité exceptionnelle du champagne.
• Nez : Arômes complexes et élégants de fruits à chair blanche, de fleurs fraîches et de touches de brioche légèrement grillée.
• Bouche : Attaque franche et vive, suivie de saveurs de fruits mûrs et d’agrumes, avec une finale longue et élégante, où l'on perçoit des notes de fruits secs et de pain d’épices.

Service

• Température de service : 8-10°C
• Conseils : À déguster dès maintenant ou à conserver quelques années pour apprécier l’évolution de ses arômes.

Accords mets-vin

• Apéritif : Idéal pour l’apéritif, accompagné de canapés au saumon fumé ou de toast de foie gras.
• Entrée : Carpaccio de saint-jacques, salade de homard, ou terrine de gibier.
• Plats principaux : Poisson grillé, volaille en sauce, ou risotto crémeux aux champignons.
• Fromages : Fromages affinés à pâte molle, tels que le camembert ou le brie de Meaux.

Accords recommandés

• Carpaccio de saint-jacques au citron
• Risotto aux cèpes
• Volaille rôtie au miel et aux herbes
• Fromage camembert affiné