Planeta Cometa 2021

Notes exceptionnelles :

• 93/100 Decanter (Millésime 2021)
• 93/100 Vinous (Millésime 2021)
• 92/100 Wine Enthusiast (Millésime 2021)
• 91/100 Wine Spectator (Millésime 2021)
• 91/100 James Suckling (Millésime 2021)

Le Planeta Cometa est un vin blanc sicilien élaboré à partir du cépage Fiano, originaire de Campanie. Ce vin reflète le terroir unique de Menfi, offrant une expérience sensorielle riche et élégante.

Informations

• Millésime : 2021
• Pays : Italie
• Région : Sicile
• Type : Vin
• Couleur : Blanc
• Goûts : Blanc frais et aromatique
• Appellation : Menfi DOC
• Cépage : 100% Fiano
• Allergènes : Contient des sulfites
• Degré d'alcool : 13% vol
• Contenance : 0,75 l

Notes de dégustation

• Robe : Jaune paille avec des reflets verdâtres.
• Nez : Arômes délicats de camomille, foin, mangue et pomelo, avec des notes de fleurs de genêt et de thym.
• Bouche : Minérale avec des saveurs vives et salines, suivies d'une sensation tactile soyeuse et d'une finale raffinée aux nuances d'abricot mûr, de fleurs d'amandier et de basilic. citeturn0search3

Service

• Température de service : 10-12°C
• Conseils : À déguster jeune pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes fruités, ou à conserver quelques années pour développer des arômes plus complexes.

Accords mets-vin

• Apéritif : Tapas légers
• Entrée : Salades estivales
• Plats principaux : Fruits de mer, poissons grillés
• Fromages : Fromages de chèvre frais

Accords recommandés

• Huîtres avec vinaigrette
• Salade de crabe et d'artichauts
• Curry de poisson au lait de coco et citron vert
• Spaghetti au pesto de yaourt et menthe